小寒刚过，冬风渐起。在此时节，热气腾腾的火锅无疑是驱散寒冷的“最佳神器”。1月6日晚，2023重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展在重庆市九龙坡区开幕。踏入杨家坪步行街，迎面扑来的浓郁香气和阵阵暖意，让人瞬间沦陷，忍不住想要大快朵颐一番。现场火锅烟气袅袅，年货选购应接不暇，红灯笼、红玩偶、红辣椒拉开了红火的新年消费篇章。

重庆市商务委主任章勇武表示，2023重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展营造了一个更有年味、更有情味、更有趣味的节日市场氛围，更好满足了市民的团圆期许，有利于着力促进消费扩容提质，大力提振市场信心。

千人火锅宴座无虚席

早在启动仪式之前，集合了德庄、小天鹅、刘一手、周师兄、周君记、天赐山泉、豪渝等多家重庆知名火锅品牌的火锅团圆宴就已座无虚席，飘香四溢。不仅如此，现场的火锅品牌还以“团圆”为主题，从主题设计、菜品搭配、创意摆盘等方面为市民呈现出一场火锅文化狂欢盛宴，团圆宴特惠订购通道也在现场开通。

乡村振兴名特优品展区则汇聚了九龙坡、江津、酉阳、丰都、南川、城口、梁平、合川、巫山等九个区县展团带来的地方特色美食、地理标志农产品。九龙坡的火锅底料、江津的花椒、梁平的预制菜、合川的自热小火锅、丰都的麻辣鸡、南川的方竹笋、城口的老腊肉、巫山的恋橙、酉阳的油茶……各类特产琳琅满目，展位面前市民熙熙攘攘，争先购买。

购置年货也是活动的重头戏

本次重庆火锅年欢节的线上活动火锅产业千企万店年终聚惠也于今日在线上小程序和全市火锅门店同步开启，持续至2月5日。火锅团圆宴、优惠券等超多火锅福利均可在活动小程序“重庆火锅年欢节”上一键领取。 

除了有吃有喝，全面直观解读与呈现重庆火锅的60米巨幅手绘《重庆火锅图鉴》，图文并茂地描绘了从西晋巴蜀火锅起源，到麻辣火锅的发源，再到重庆火锅的全面崛起、全球开花的繁盛势态，成为现场的拍照打卡点。在互动活动区，通过参与“钱兔无量”“福兔迎春”“大展宏兔”等年味十足的互动游戏，以及重庆火锅节吉祥物“火锅辣妹”的快闪巡游福利派送，受到了市民的围观追捧。红旗、宝马、长安等品牌汽车的现场展销以及潮辣G市也让人们流连忘返。

重庆火锅认证企业代表授牌

此外，现场还发布了以重庆刘一手商业管理有限公司、重庆德庄实业集团有限公司为代表的首批重庆火锅企业、重庆火锅底料、重庆火锅供应商认证名单，并进行授牌。重庆市火锅协会会长陈国华表示，这将有力维护重庆火锅品牌形象，提升“中国火锅之都”品牌建设，助推重庆打造国际美食名城。（刘宇凡）